【低リン・時短レシピ】お昼ご飯にお手軽ビーフン! もっちもちな食感で箸がスイスイ進むよ!

【低リン・時短レシピ】お昼ご飯にお手軽ビーフン! もっちもちな食感で箸がスイスイ進むよ!

簡単にパッと茹でられるビーフン。ご飯がない、パスタを茹でる時間も惜しいときに便利です。一度熱処理を行っているため、消化がいいのもうれしいところ。 ビーフンは米のデンプンを利用して作られていて、米よりもカリウムとリンが少ないので、透析患者さんにも食べやすい食材なのです。ということで、簡単に作れるビーフンレシピを紹介しましょう!

【映画紹介】カンヌ国際映画祭の最高賞「ブンミおじさんの森」が前衛的であーる

【映画紹介】カンヌ国際映画祭の最高賞「ブンミおじさんの森」が前衛的であーる

最近、俺は透析中にNetflixを見ている。最近見た「ブンミおじさんの森」という映画は、主人公が透析をしている設定ということだけでなく、度肝を抜かれる作品だったので紹介したい。 ところが、今回見た「ブンミおじさんの森」という映画は全く違った! 主人公が透析をしている設定ということだけでなく、度肝を抜かれる作品だったので紹介したい。

【みんなの減塩事情】Twitterで聞いてみた! 汁物、どうしてる〜?

【みんなの減塩事情】Twitterで聞いてみた! 汁物、どうしてる〜?

塩分も水分も両方とも制限する方法として透析患者さんが栄養士さんから言われるのが、「汁物を減らすこと」。「多くても1日に1回までにしましょう」とか、「汁物の汁は飲まないようにしましょう」等と言われます。 でも実際どうなの? 食習慣を変えるのってけっこう大変じゃないの? 気になったので透析患者の皆さんに聞いてみました。

KALDIで買える、透析患者にもオススメ4食材

KALDIで買える、透析患者にもオススメ4食材

カルディコーヒーファーム(KALDI COFFEE FARM)といえば、コーヒーの香りが店外まで漂ってくる、おしゃれ輸入食品のお店。日本のスーパーでは見かけない商品も多く、特に目当ての商品はなくとも、見かけるとふらりと寄ってしまう人も多いのでは? かくいう私もその一人。見かけるとついつい入ってしまいます。実は、KALDIでも透析患者さんにオススメの食材を買えるのですよ! 今日はそのおすすめ食材を4つ紹介します!

【クイズ第3弾】どっちのお酒のカリウムが少ない?

【クイズ第3弾】どっちのお酒のカリウムが少ない?

今日は「飲酒の日」! お酒を飲むときにはカリウムなんて気にしたくない〜と思う気持ちもわかりますが、気にしておくといいこといっぱい。なぜなら飲むお酒によってカリウム量に違いがあるからです。 とはいえ、みなさんけっこう知っているのでは? ということでおさらいを兼ねてクイズ形式にしました。

【低リン・レシピ】もっちりジュワ〜の白玉肉団子。肉汁溢れて満腹感たっぷり!

【低リン・レシピ】もっちりジュワ〜の白玉肉団子。肉汁溢れて満腹感たっぷり!

白玉粉を書いすぎました。白玉粉のお団子はカリウムが少ないのでうれしいのですが、透析患者の夫はおやつを食べません。どうしようかと考えたのですが、閃きました。これを使っておかずを作ろう、と。試行錯誤の末、白玉粉の皮がもっちりで、肉汁がジュワ〜と飛び出してくる白玉肉団子ができました。

バイクに乗ってシャントが「あべし!」となった話

バイクに乗ってシャントが「あべし!」となった話

今日は8月19日。バイクの日だ。バイク、と聞くと思い出すことがある。北斗の拳の悪役ではないが「あべし」と言いたかったくらい痛い話だ。その前に、そもそも透析患者がバイクに乗れるのかと疑問に思う人もいるだろう。バイクというものは、倒れたバイクを起こせなければ免許が取れない。「シャントに負担がかかるのでは……?」と心配する人もいるだろう。